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Bromatología: control de alimentos y cuidado de los consumidores

Personal de Bromatológica, a cargo del Dr. Santiago Libertini, realizó un decomiso de mercadería que no cumplía con los requisitos de temperatura y rótulo identificatorio de fábrica. En esta ocasión se trató de 60 kg de milanesa de pollo. La misma se trasladaba sin equipo de frío y en la parte delantera del camión a modo de sortear los controles.

De esta forma, se actuó, en primer lugar, en favor de la salud de los vecinos o posibles consumidores y también de negocios locales que cumplen las normas vigentes. También se da alerta a todos aquellos que intentan comercializar sus productos por fuera de ley.

Este tipo de accionar se da en el marco de controles de rutina con el fin de proteger la salud de los consumidores y evitar una competencia desleal en lo comercial.

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